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Involtini zucca e carote

Antipasto

1. Tagliare la zucca a fette sottili e le carote a julienne.
2. In una padella, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con l'olio d'oliva.
3. Aggiungere le carote e farle cuocere per qu...

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Souffle' al formaggio

Antipasto


1. Preriscaldare il forno a 180°C.

2. In una casseruola, sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungere la farina e mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.

3. Aggi...

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Spaghetti in crosta

Antipasto

1. Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolarli al dente e lasciarli raffreddare.
2. In una ciotola sbattere le uova con il parmigiano grattugiato, il prosciutto cotto a dadini, il ...

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Piadina romagnola fatta in casa

Antipasto

1. In una ciotola grande, mescolare la farina, il sale e il bicarbonato.
2. Aggiungere lo strutto e mescolare con le mani fino a quando il composto diventa sabbioso.
3. Aggiungere gradualment...

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