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Platessa con salsa olandese

Secondo

1. Iniziare preparando la salsa olandese. In un pentolino, sciogliere il burro a fuoco basso fino a quando diventa liquido. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente.
2. In una ciotol...

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Costolette d'agnello

Secondo

1. Accendere il forno a 200°C.
2. In una padella, scaldare l'olio d'oliva con gli spicchi d'aglio schiacciati, il rosmarino e il timo.
3. Aggiungere le costolette d'agnello e cuocerle per 2-...

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Involtini di arista

Secondo

1. Prendete l'arista di maiale e tagliatela a fette sottili.
2. Disponete le fette su un tagliere e battetele con un batticarne per renderle ancora più sottili.
3. Prendete la pancetta affum...

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Stinco di maiale affumicato all'uva

Secondo


1. Preriscaldare il forno a 180°C.

2. In una padella, far rosolare le cipolle tagliate a fettine sottili con l'olio extravergine d'oliva e gli spicchi d'aglio interi.

3. Aggiu...

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