440. Finocchi per contorno

440. Finocchi per contorno

Questa ricetta è più semplice della precedente, ed è egualmente opportuna per contorno al lesso. Dopo averli tagliati a spicchi e scottati nell'acqua salata, soffriggeteli nel burro, tirateli a cottura col brodo, legateli con un pizzico di farina e quando li levate, date loro sapore con un poco di parmigiano.

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Gnocchetti sardi

Primo

1. Inizia facendo soffriggere la cipolla e l'aglio tritati in una padella con un po' di olio extravergine di oliva.
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Tronchetto di polenta

Primo


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Gnocchi di broccoli

Primo


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Lasagne cupcake speck, zucchine e scamorza

Primo


1. Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia per muffin con 12 stampi.

2. Taglia le zucchine a cubetti e cuocile in padella con un filo d'olio, sale e pepe per circa 10 minut...

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