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Salmone marinato al forno

Secondo

1. Iniziare preparando la marinatura: in una ciotola mescolare il sale grosso, lo zucchero e il pepe nero.
2. Grattugiare la scorza del limone e dell'arancia e aggiungerle alla marinatura.
3....

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Merluzzo in foglia di porro

Secondo


1. Tagliare la parte verde dei porri e lavare bene la parte bianca. Tagliare la parte bianca a metà per il lungo e poi a metà per il largo, in modo da ottenere 4 foglie di porro.

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Frittata di asparagi selvatici

Secondo

1. Pulire gli asparagi selvatici eliminando la parte legnosa e lavandoli accuratamente.
2. In una padella antiaderente far rosolare lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva. LEGGI

Anelli di calamaro gratinati

Secondo

1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. In una ciotola, mescolare il pangrattato, il parmigiano grattugiato, l'aglio tritato, il sale e il pepe.
3. Aggiungere il succo di mezzo limone e un f...

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