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Pasta di legumi con crema di formaggio e carciofi

Primo

1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e tagliandoli a spicchi. Metterli in acqua acidulata con il succo di mezzo limone.
2. In una padella, far soffriggere la cipolla e l'ag...

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Conchiglioni alla Norma

Primo

1. Tagliare la melanzana a cubetti e farla rosolare in padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio intero.
2. Aggiungere i pomodori pelati e cuocere per circa 20 minuti a fuoco medio.
3...

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Ferrazzuoli alla nannarella

Primo


1. Iniziate la preparazione della ricetta tagliando la cipolla a cubetti e tritando l'aglio e il peperoncino.

2. In una padella capiente, fate soffriggere la cipolla con un filo d'olio ...

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Risotto alla marinara con le seppie

Primo

1. Pulire le seppie, eliminando la testa e gli occhi, e tagliarle a pezzetti.
2. In una padella, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un po' di olio.
3. Aggiungere le seppie e far...

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