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Cipolle ripiene

Antipasto


1. Tagliare la parte superiore delle cipolle e svuotarle delicatamente con un cucchiaino, facendo attenzione a non rompere la buccia.
2. In una ciotola, mescolare la carne macinata (o il tof...

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Gambi di carciofi in succo di limone

Antipasto

1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e le punte. Tagliare i gambi a pezzetti e metterli in acqua con il succo di un limone per evitare che anneriscano.
2. In una padella, f...

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Zuppetta di Grana Padano e sedano

Antipasto


1. Pulire il sedano eliminando le foglie e le parti dure. Tagliarlo a cubetti e metterlo da parte.

2. Tritare finemente la cipolla e farla rosolare in una pentola con l'olio extravergin...

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Quesadillas

Antipasto

1. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla e il peperone. Cuocere per 5 minuti o fino a quando le verdure sono morbide.
2. Aggiungere i fagioli neri, il mais, il cumino, l...

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