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Focaccia barese

Antipasto


1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra fresco nell'acqua tiepida con lo zucchero. Lasciare riposare per 10 minuti.
2. In una ciotola capiente, unire la farina e il sale. Aggiunger...

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Straccetti di pollo fritto allo yogurt

Antipasto


1. Tagliare il petto di pollo a straccetti sottili e metterli in una ciotola.
2. In un'altra ciotola, sbattere le uova con lo yogurt, il succo di mezzo limone, sale e pepe.
3. Aggiungere...

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Crackers fatti in casa

Antipasto


1. In una ciotola, mescolare la farina, il sale, lo zucchero e il lievito in polvere.

2. Aggiungere il burro freddo a cubetti e lavorarlo con le mani fino ad ottenere un composto sabbio...

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Crostini del cacciatore

Antipasto


1. In una padella, far rosolare la cipolla tritata e lo spicchio d'aglio intero con un filo d'olio extravergine d'oliva.
2. Aggiungere i fegatini di pollo e farli cuocere per circa 10 minuti...

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