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Cornetti salati con salmone

Antipasto

1. Srotolate la pasta sfoglia e tagliatela in 8 triangoli.
2. In una ciotola, mescolate il salmone affumicato tritato finemente con il formaggio cremoso. Aggiungete sale e pepe a piacere.
3. ...

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Crostini cipolle e acciughe

Antipasto


1. Tagliare le cipolle a fette sottili e farle appassire in una padella con un filo d'olio extravergine di oliva a fuoco medio-basso per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

2...

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Crescentine o tigelle

Antipasto


1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida.
2. Aggiungere la farina e il sale e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Coprire la ciotola con un ca...

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Polpette capresi

Antipasto


1. In una ciotola, mescolare la carne macinata con il pane grattugiato, il formaggio, le uova, l'aglio, il prezzemolo, il basilico, l'origano, i capperi, il sale e il pepe.

2. Amalgamar...

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