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Triglie ripiene e fritte

Antipasto


1. Pulire le triglie eliminando le interiora e la testa, lasciando solo la coda e le spine laterali. Lavare bene sotto acqua corrente e asciugare con carta assorbente.

2. In una ciotola...

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Biscotti

Antipasto


1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
2. Aggiungere le uova e le mandorle e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Dividere l'impasto in...

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Gateau di patate

Antipasto

1. Pelate le patate, tagliatele a cubetti e lessatele in acqua salata fino a quando saranno morbide.
2. Scolate le patate e schiacciatele con uno schiacciapatate.
3. Aggiungete il burro, il f...

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Cordon bleu di zucca

Antipasto


1. Tagliare la zucca a cubetti e cuocerla in acqua bollente salata per circa 20 minuti, finché non sarà morbida. Scolare e schiacciare con una forchetta.

2. Aggiungere il formaggi...

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