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Branzino alla ligure

Secondo


1. Pulire i branzini eliminando le interiora e le lische, lasciando solo la testa e la coda. Lavare bene sotto acqua corrente e asciugare con carta da cucina.

2. Tritare finemente l'agl...

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Seppie in casseruola in bianco

Secondo

1. In una casseruola capiente, far soffriggere l'aglio e la cipolla tritati finemente con l'olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere le seppie pulite e tagliate a pezzi, salare e pepare a piacer...

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Frittata di cavolo nero

Secondo


1. Pulire il cavolo nero eliminando le foglie esterne più dure e tagliarlo a striscioline sottili.
2. Tritare finemente la cipolla e farla rosolare in una padella con l'olio extravergine ...

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Zucchine gratinate con besciamelle e gamberetti

Secondo

1. Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle sottili.
2. Cuocere le zucchine in acqua bollente salata per 5 minuti, poi scolarle e metterle da parte.
3. In una padella, far sciogliere il burr...

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