383. Fagiuolini dall'occhio in erba all'aretina

383. Fagiuolini dall'occhio in erba all'aretina

Spuntateli alle due estremità e tagliateli in tre parti. Metteteli in una cazzaruola con due spicchi d'aglio interi, sugo di pomodoro crudo e con tant'acqua diaccia che li ricopra. Conditeli con olio, sale e pepe; poi metteteli al fuoco e fateli bollire adagio fino a cottura completa avvertendo che vi resti alquanto sugo ristretto per renderli più gradevoli. Possono servire come piatto di tramesso o di contorno al lesso.

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Triangoli di sfoglia

Dolce


1. Srotolate la pasta sfoglia e tagliatela in 9 quadrati uguali.
2. In una ciotola, mescolate il formaggio cremoso con il prosciutto cotto tagliato a cubetti. Aggiungete sale e pepe a piacer...

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Frittelle di castagne

Dolce


1. In una ciotola, mescolare la farina di castagne con il lievito e il sale.
2. Aggiungere le uova e mescolare bene.
3. Aggiungere il latte poco alla volta, mescolando continuamente, fin...

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Torta di zucca e amaretti

Dolce

1. Tagliare la zucca a cubetti e cuocerla in acqua bollente per circa 20 minuti, fino a quando sarà morbida. Scolarla e lasciarla raffreddare.
2. Tritare gli amaretti finemente con un mixer. LEGGI

Pancake con farina d'avena

Dolce

1. In una ciotola, mescolare la farina d'avena, il lievito e il sale.
2. Aggiungere l'uovo e mescolare bene.
3. Aggiungere il latte e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. A...

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