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Cavatelli con cozze vongole e rucola

Primo


1. Iniziate la preparazione pulendo le cozze e le vongole sotto l'acqua corrente fredda. Mettetele in una ciotola con acqua fredda e sale grosso per farle spurgare per almeno un'ora.

2....

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Riso al latte

Primo

1. In una pentola capiente, versare il latte, la cannella, la scorza di limone e la vaniglia in polvere. Portare a ebollizione a fuoco medio.
2. Aggiungere il riso e mescolare bene. Cuocere a fuo...

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Zuppa di lenticchie rosse

Primo


1. In una pentola capiente, soffriggere la cipolla, le carote e il sedano tagliati a cubetti con un po' di olio d'oliva per 5 minuti.

2. Aggiungere l'aglio tritato e le spezie (cumino, ...

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Bavette sgombro e agrumi

Primo


1. Iniziate pulendo il sgombro, eliminando le lische e la pelle. Tagliatelo a cubetti e mettetelo da parte.

2. Sbucciate le arance e il limone, tagliateli a cubetti e metteteli da parte...

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