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Fiocchi di neve al forno

Piatto unico


1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Separare i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi a neve ferma con un pizzico di sale.
3. In un'altra ciotola, sbattere i tuorli con lo zucc...

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Timballo di riso con melanzane e pomodori

Piatto unico

1. Inizia cuocendo il riso in abbondante acqua salata, scolalo al dente e lascialo raffreddare.
2. Nel frattempo, taglia le melanzane a cubetti e mettile in una padella con un filo d'olio e la ci...

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Pizza di cavolfiore

Piatto unico


1. Preriscalda il forno a 200°C.
2. Taglia il cavolfiore in pezzi e cuocilo in acqua bollente per circa 10 minuti.
3. Scola il cavolfiore e lascialo raffreddare.
4. Frulla il cavo...

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Polenta

Piatto unico


1. In una pentola capiente, portare l'acqua a bollore e salare.
2. Versare a pioggia la farina di mais, mescolando continuamente con una frusta per evitare la formazione di grumi.
3. Con...

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