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Pinsa con salsiccia, funghi porcini e tartufo

Piatto unico


1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida e lasciare riposare per 10 minuti.

2. In una terrina, mescolare la farina di farro con il sale e aggiungere gradualm...

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Sformato di patate e funghi

Piatto unico

1. Pelare le patate, tagliarle a cubetti e lessarle in acqua salata per circa 20 minuti.
2. Nel frattempo, pulire i funghi e tagliarli a fettine sottili.
3. In una padella, far sciogliere il ...

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Zighini'

Piatto unico

1. Tagliare la carne a cubetti e metterla da parte.
2. Tritare finemente le cipolle, i pomodori, i peperoni e gli spicchi d'aglio.
3. In una padella capiente, scaldare l'olio d'oliva e aggiun...

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Minestra maritata

Piatto unico


1. Iniziate la preparazione della minestra maritata pulendo e lavando le verdure. Tagliate la scarola, la verza e le bietole a strisce sottili e mettetele da parte.

2. In una pentola ca...

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