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Zuppa di lenticchie al pomodoro

Primo


1. Iniziate la preparazione della zuppa di lenticchie al pomodoro mettendo a bagno le lenticchie in acqua fredda per almeno 2 ore.

2. Tritate finemente la cipolla e l'aglio e fateli sof...

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Insalata di riso primavera

Primo

1. Cuocere il riso in acqua bollente salata per circa 15 minuti, scolarlo e lasciarlo raffreddare.
2. Tagliare a cubetti la carota, la zucchina e il peperone. Tritare finemente la cipolla.
3....

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Pasta con pesto di zucchine, ricotta e speck

Primo


1. Tagliare le zucchine a cubetti e farle rosolare in padella con uno spicchio d'aglio e un filo d'olio extravergine di oliva per circa 10 minuti, finché saranno morbide.
2. Tostare i pinol...

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Tortelloni con bietole e crema al Parmigiano

Primo

1. Inizia lavando le bietole e tagliandole a pezzetti. Trita la cipolla e l'aglio.
2. In una padella, fai soffriggere la cipolla e l'aglio con un po' di olio d'oliva.
3. Aggiungi le bietole e...

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