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Pastel de papas

Secondo


1. Pelare le patate e tagliarle a cubetti. Cuocerle in acqua salata fino a quando saranno morbide. Scolarle e schiacciarle con un po' di latte e burro fino a ottenere una purea liscia. Aggiunger...

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Agnello brasato al vino rosso

Secondo


1. In una casseruola, scaldare l'olio extravergine di oliva e rosolare gli spicchi d'aglio e la carne di agnello a fuoco vivo fino a quando la carne sarà dorata su tutti i lati.

2. A...

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Scaloppine alla pulcinella

Secondo


1. Prendete le fettine di vitello e battetele con un batticarne per renderle ancora più sottili.

2. Disponete su ogni fettina una fetta di prosciutto cotto e una fetta di mozzarella....

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Capunet piemontesi

Secondo

1. Lessare le foglie di verza in acqua salata per 5 minuti, poi scolarle e farle raffreddare.
2. In una padella, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con il burro.
3. Aggiungere la ca...

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