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Mezze maniche con cozze e vongole al lemongrass

Primo


1. In una pentola capiente, far aprire le cozze e le vongole in un bicchiere di vino bianco. Scolare il liquido e filtrarlo con un colino a maglia fine.

2. In una padella, far soffrigge...

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Soupetta a la cogneintze

Primo


1. Pelate le patate e tagliatele a cubetti. Tritate finemente le cipolle, le carote e il sedano.

2. In una pentola capiente, fate soffriggere le verdure tritate con l'olio d'oliva e lo ...

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Pasta al forno con melanzane

Primo

1. Tagliare le melanzane a cubetti e farle saltare in padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio.
2. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente e condirla con la passat...

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Crema di crescione

Primo


1. Lavare accuratamente il crescione e tagliarlo a pezzetti.
2. Pelare la patata e tagliarla a cubetti.
3. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
4. In una pentola, far soffriggere ...

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