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Calamari fritti

Secondo

1. Pulire i calamari, rimuovendo la testa, le interiora e la pelle esterna. Tagliarli a rondelle di circa 1 cm di spessore.
2. In una ciotola, mescolare la farina, il sale, il pepe nero e la papr...

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Tomino al forno

Secondo


1. Preriscalda il forno a 200°C.
2. Sbuccia gli spicchi di aglio e tagliali a metà.
3. Prendi una teglia da forno e unta il fondo con un filo di olio extravergine di oliva.
4. Mett...

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Arrosto con speck ed erbette

Secondo

1. Prendete la carne per arrosto e legatela con dello spago da cucina, in modo da mantenere la forma durante la cottura.
2. Tritate finemente lo speck e le erbette miste insieme agli spicchi d'ag...

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Arrotolato di vitello al forno

Secondo

1. Prendere il vitello e aprirlo a libro, in modo da ottenere una fetta sottile e uniforme.
2. Disporre sopra la fetta di vitello il prosciutto crudo e il formaggio grattugiato.
3. Arrotolare...

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