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Minestra di porri e lenticchie

Primo


1. Iniziare la preparazione della minestra di porri e lenticchie mettendo le lenticchie in ammollo in acqua fredda per almeno 2 ore.

2. Pulire i porri eliminando la parte verde e la rad...

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Gnocchi coi Useleti (Gnocchi con gli involtini di carne)

Primo


1. Iniziate preparando il sugo per gli involtini. Tritate finemente la cipolla, l'aglio, la carota e il sedano e fateli soffriggere in una pentola con un po' di olio. Aggiungete gli involtini e ...

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Rigatoni all'amatriciana

Primo

1. Inizia mettendo a bollire l'acqua per la pasta e salala.
2. Nel frattempo, taglia il guanciale a cubetti e mettilo in una padella con un filo d'olio e la cipolla tritata. Fai rosolare a fuoco ...

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Pasta con ricotta e crema di tartufo

Primo

1. In una pentola, portare a bollore abbondante acqua salata e cuocere la pasta al dente.
2. Nel frattempo, in una padella, far rosolare lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine di oli...

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