653. Dolce di marroni con panna montata

653. Dolce di marroni con panna montata

Marroni sani e grossi una trentina circa, grammi 500. Zucchero a velo, grammi 130. Cioccolata, grammi 60. Rosolio di cedro, cucchiaiate N. 3. Cuocete i marroni nell'acqua come fareste per le ballotte, sbucciateli e passateli caldi. La cioccolata riducetela in polvere e poi con tutti gl'ingredienti formate un impasto. Prendete un piatto grande, tondo e decente, collocateci in mezzo un piattino da caffè rovesciato e con lo staccio di crine sopra passate tutto il composto girando via via il piatto onde venga distribuito egualmente. Compita l'operazione, levate in bel modo, nettandolo, il piattino da caffè ed il vuoto che resta in mezzo riempitelo con grammi 300 di panna montata. È tanto da poter bastare ad otto persone.

Vedi le ricette richieste da altri utenti

Bucatini cacio e pepe con i funghi

Primo

1. Pulire i funghi e tagliarli a fettine sottili.
2. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere i funghi. Cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, finché i funghi non saranno dorati ...

LEGGI

Risotto cipolla rossa e taleggio

Primo


1. Inizia preparando il brodo vegetale e mantienilo caldo.

2. Sbuccia e trita finemente la cipolla rossa.

3. In una pentola, fai sciogliere il burro con un filo di olio extrave...

LEGGI

Risotto con pollo e gamberoni

Primo


1. Iniziate pulendo i gamberoni e tagliando il petto di pollo a cubetti.
2. Tritate finemente la cipolla e l'aglio e fateli rosolare in una padella con un filo di olio extravergine di oliva....

LEGGI

Tagliatelle ai funghi

Primo

1. Pulire i funghi e tagliarli a fettine sottili.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
3. In una padella, far soffriggere la cipolla e l'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.<...

LEGGI