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Cotolette alla bolognese

Secondo


1. In una ciotola, sbattete le uova con il parmigiano grattugiato, l'aglio tritato, il rosmarino e la salvia tritati finemente, il sale e il pepe.

2. Passate le fettine di carne nella f...

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Filetto di maiale arrotolato

Secondo


1. Prendete il filetto di maiale e apritelo a libro, in modo da ottenere una superficie piatta.
2. Aggiungete il prosciutto crudo e il formaggio grattugiato sulla superficie del filetto.
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Bocconcini di merluzzo

Secondo


1. Tagliare i filetti di merluzzo a cubetti di circa 2 cm.
2. In una ciotola sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe.
3. In un'altra ciotola mettere il pangrattato.
4. Passare...

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Tonno e porcini

Secondo

1. Pulire i funghi porcini con un panno umido e tagliarli a fette sottili.
2. In una padella antiaderente, far rosolare l'aglio e il peperoncino in olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere i...

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