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Baccala' mantecato

Antipasto

1. In una pentola, mettere il baccalà e coprirlo con acqua fredda. Portare a ebollizione e cuocere per circa 20 minuti.
2. Scolare il baccalà e rimuovere la pelle e le spine.
3. In un p...

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Insalata di gamberetti e calamari

Antipasto

1. Pulire i calamari e tagliarli a rondelle sottili.
2. Lessare i gamberetti in acqua salata per 2-3 minuti, poi scolarli e farli raffreddare.
3. In una ciotola, unire i calamari e i gamberet...

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Crostini di polenta fontina e stracchino

Antipasto


1. Preparare la polenta seguendo le istruzioni sulla confezione. Una volta pronta, versarla in una teglia e livellarla con una spatola. Lasciarla raffreddare e solidificare.

2. Tagliare...

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Schiacciatine alle more e gorgonzola

Antipasto


1. In una ciotola, mescolare la farina con il lievito secco e il sale. Aggiungere l'acqua tiepida e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo. Coprire con un canovaccio e lasciare lievitar...

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