668. Dolce di cioccolata

668. Dolce di cioccolata

Pane di Spagna, grammi 100. Cioccolata, grammi 100. Burro, grammi 50. Zucchero, grammi 30. Rosolio, quanto basta. Tagliate a fettine il pan di Spagna. Grattate la cioccolata. Fate liquefare il burro a bagno-maria e nel medesimo versate lo zucchero e la cioccolata, lavorando il composto con un mestolo finchè non lo avrete ridotto ben fine. Con questo e il pan di Spagna intinto nel rosolio riempite a strati uno stampo che avrete prima bagnato con lo stesso rosolio per poter meglio sformare il dolce. D'estate tenete lo stampo nel ghiaccio onde si assodi il composto. Questa dose potrà bastare per sei persone.

Vedi le ricette richieste da altri utenti

Pizza con mortadella e bufala

Lievitato

1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida insieme allo zucchero. Lasciare riposare per 10 minuti.
2. In una ciotola capiente, unire la farina e il sale. Aggiungere l'ol...

LEGGI

Thepla

Lievitato


1. In una ciotola, mescolare le farine, il sale e le spezie.
2. Aggiungere l'olio e mescolare bene.
3. Aggiungere l'acqua tiepida poco alla volta e impastare fino ad ottenere un impasto ...

LEGGI

Focaccia integrale

Lievitato


1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida insieme allo zucchero. Lasciare riposare per 10 minuti.
2. In una terrina, mescolare la farina integrale con il sale e ag...

LEGGI

Brioche di santa Lucia

Lievitato

1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nel latte tiepido.
2. In un'altra ciotola, mescolare la farina con lo zucchero, la scorza di limone grattugiata e il pizzico di sale.
3. Aggi...

LEGGI