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Crostini neri toscani

Antipasto


1. Pulire e tritare finemente la cipolla e l'aglio.

2. In una padella, far rosolare la cipolla e l'aglio con un filo d'olio extravergine d'oliva.

3. Aggiungere i fegatini di po...

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Girelle con prosciutto e ricotta

Antipasto

1. Srotolate la pasta sfoglia e stendetela su un piano di lavoro.
2. Distribuite il prosciutto cotto sulla pasta sfoglia, coprendola completamente.
3. In una ciotola, mescolate la ricotta con...

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Crostini con carpaccio di Salmone

Antipasto


1. Tagliare il salmone a fettine sottili e disporle su un piatto.
2. Spremere il limone e versare il succo sul salmone.
3. Aggiungere l'olio extravergine di oliva, il sale e il pepe e me...

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Cartocci di fave e formaggio

Antipasto


1. Mettere le fave in ammollo in acqua fredda per almeno 12 ore.

2. Scolare le fave e metterle in una pentola con acqua fredda. Aggiungere la cipolla tagliata a metà, lo spicchio d'a...

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