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Tagliatelle al ragu' di anatra selvatica germano

Primo

1. Iniziare pulendo e tagliando a pezzi l'anatra selvatica germano.
2. Tritare finemente la cipolla, la carota, il sedano e l'aglio.
3. In una pentola capiente, scaldare l'olio extravergine d...

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Gnocchi di riso

Primo


1. Cuocere il riso in acqua salata, scolarlo e farlo raffreddare.
2. In una ciotola, sbattere le uova con il parmigiano grattugiato, la farina, il sale, il pepe e la noce moscata.
3. Agg...

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Spaghetti cacio, pepe e gamberi

Primo

1. Inizia cuocendo gli spaghetti in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Nel frattempo, in una padella, scalda l'olio d'oliva e aggiungi i gamberi. Cuoci per 2-3 mi...

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Torta di riso al pesto

Primo


1. Inizia cuocendo il riso nel brodo vegetale per circa 18-20 minuti, finché non sarà cotto al dente.

2. Nel frattempo, trita finemente la cipolla e falla soffriggere in una padel...

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