117. Crostini fioriti

117. Crostini fioriti

Questi crostini sono di facile fattura, belli a vedersi e discretamente buoni. Tagliate della midolla di pane finissimo alla grossezza di un centimetro, dandole la forma di mandorle o di quadretti. Spalmateli di burro fresco e distendeteci sopra due o tre foglie di prezzemolo, contornandole con filetti di acciuga, in forma di biscioline.

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Pizza di sfoglia con prosciutto e mozzarella

Piatto unico


1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. Srotolare la pasta sfoglia e stenderla su una teglia rivestita di carta forno.
3. Spalmare la passata di pomodoro sulla superficie della pasta sf...

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Polpette in padella con patate

Piatto unico

1. In una ciotola, mescolare la carne macinata con l'uovo, il pangrattato, il parmigiano grattugiato, l'aglio tritato, il prezzemolo, il sale e il pepe.
2. Formare delle polpette della grandezza ...

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Peperoni ripieni di tonno

Piatto unico

1. Tagliare la cima dei peperoni e rimuovere i semi e i filamenti interni.
2. In una padella, far soffriggere la cipolla tritata con un filo d'olio.
3. Aggiungere il tonno sbriciolato, i capp...

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Polenta concia

Piatto unico


1. In una pentola capiente, portare a bollore l'acqua con un pizzico di sale.
2. Aggiungere la farina di mais a pioggia, mescolando continuamente con una frusta per evitare la formazione di ...

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