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Coppette di pompelmo con gamberi

Antipasto

1. Tagliare i pompelmi a metà e svuotarli con un cucchiaino, facendo attenzione a non rompere la buccia.
2. Tagliare a cubetti l'avocado e la cipolla rossa e metterli in una ciotola insieme ai g...

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Friselle con cotechino e lenticchie

Antipasto


1. Iniziare la preparazione delle lenticchie: mettere a bagno le lenticchie in acqua fredda per almeno 2 ore.

2. Tritare finemente la cipolla, la carota e il sedano e farli soffriggere ...

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Piccoli vol-au-vent farciti

Antipasto


1. Preriscalda il forno a 200°C.

2. Srotola la pasta sfoglia e con un coppapasta o un bicchiere ricava 12 dischi di pasta sfoglia.

3. Con un coltello affilato, fai un incavo c...

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Olive schiacciate

Antipasto


1. Iniziare tritando finemente l'aglio e il prezzemolo.
2. In una ciotola, unire le olive denocciolate, l'aglio tritato, il prezzemolo tritato e l'olio extravergine di oliva.
3. Mescolar...

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