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Brioche sofficissime allo yogurt

Lievitato

1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
2. Aggiungere il burro morbido a pezzetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiunger...

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Focaccia con esubero di pasta madre

Lievitato

1. In una ciotola grande, mescolare la farina, l'acqua e la pasta madre attiva fino a formare un impasto omogeneo.
2. Aggiungere il sale e l'olio extravergine di oliva e impastare per altri 10 mi...

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Panini alla birra

Lievitato


1. Tagliare la cipolla e i peperoni a fette sottili.
2. In una padella, far rosolare la salsiccia con la cipolla e i peperoni per circa 5 minuti.
3. Aggiungere la birra e lasciare cuocer...

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Mafalda siciliana

Lievitato

1. Inizia preparando il sugo: in una padella, fai soffriggere la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino in olio extravergine d'oliva.
2. Aggiungi i pomodori pelati e lascia cuocere per circa 1...

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