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Panettone farcito

Lievitato


1. Tagliare la parte superiore del panettone e metterla da parte.
2. Con un cucchiaio, scavare delicatamente l'interno del panettone, lasciando uno spessore di circa 2 cm.
3. In una ciot...

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Pane naan allo yogurt

Lievitato

1. In una ciotola, mescolare la farina, il lievito, lo zucchero e il sale.
2. Aggiungere lo yogurt e l'olio e mescolare bene.
3. Aggiungere l'acqua tiepida poco alla volta e impastare fino ad...

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Pane alle olive

Lievitato


1. In una ciotola grande, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida e mescolare bene.
2. Aggiungere la farina e il sale e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Aggi...

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Panbrioche con metodo Tangzhong

Lievitato

1. Preparare il tangzhong mescolando la farina e l'acqua in una casseruola a fuoco medio-basso fino a quando la miscela non diventa densa e gelatinosa. Lasciare raffreddare.
2. In una ciotola gra...

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