250. Crostini di tre colori

250. Crostini di tre colori

Prendete due chifels e tagliateli a rotelline grosse un centimetro che friggerete nel burro o nell'olio. Prendete degli spinaci tirati col sugo o col burro e parmigiano, tritati fini, e coprite le fette del chifel con uno strato dei medesimi. Prendete due uova sode, sgusciatele, tagliatele a metà per traverso e mettete da parte i torli. Del bianco tagliate tanti cerchietti concentrici e poneteli sopra lo strato degli spinaci. Del torlo fatene tanti pezzetti o dadi grossetti e poneteli in mezzo ai cerchietti del bianco. Così formerete dei crostini che potranno contornare un piatto d'arrosto i quali avendo per base il pane fritto coperto dal verde degli spinaci, col bianco e il giallo-rosso delle uova figureranno di tre colori; ma sono più belli che buoni.

Vedi le ricette richieste da altri utenti

Marinierten Braten Manzo marinato e arrosto in casseruola

Secondo

1. In una ciotola grande, mescolare il vino rosso, l'aceto, l'olio, il rosmarino, il timo e la foglia di alloro. Aggiungere la carne di manzo e lasciar marinare per almeno 2 ore, girando di tanto in ...

LEGGI

Cappone ripieno arrosto

Secondo


1. Iniziare la preparazione del cappone ripieno arrosto pulendo e lavando il cappone, quindi asciugatelo bene con della carta da cucina.

2. Preparare il ripieno: in una padella, rosolar...

LEGGI

Parmigiana bianca di zucchine

Secondo


1. Lavare le zucchine e tagliarle a fette sottili.

2. In una padella antiaderente, scaldare un filo d'olio e cuocere le fette di zucchine fino a quando saranno morbide. Salare e pepare ...

LEGGI

Aragosta speziata

Secondo

1. Iniziate pulendo l'aragosta, eliminando le parti non commestibili e tagliandola a pezzi.
2. Tritate finemente la cipolla, l'aglio e il peperoncino.
3. In una padella antiaderente, fate ros...

LEGGI