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Polpo in umido

Secondo

1. Pulire il polpo eliminando gli occhi, il becco e le interiora. Tagliarlo a pezzi e sciacquarlo sotto l'acqua corrente.
2. In una pentola capiente, far soffriggere la cipolla tritata con l'olio...

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Lesso rifatto con cipolle

Secondo


1. Tagliare le cipolle a fette sottili e farle rosolare in una padella con l'olio extravergine di oliva.

2. Aggiungere il lesso tagliato a cubetti e farlo rosolare insieme alle cipolle ...

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Cinghiale alla viterbese

Secondo

1. Tagliare la carne di cinghiale a cubetti e metterla da parte.
2. Tritare finemente la cipolla, l'aglio, la carota e il sedano.
3. In una pentola capiente, far rosolare le verdure tritate c...

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Tajine di pollo con arance caramellate

Secondo

1. Tagliare le cipolle a fette sottili e tritare l'aglio.
2. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere le cipolle e l'aglio. Cuocere a fuoco medio fino a quando le cipolle diventano mo...

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