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Linguine alle vongole veraci

Primo

1. In una pentola capiente, mettere a bollire abbondante acqua salata per la pasta.
2. In una padella, far soffriggere l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine d'oliva.
3. Aggiungere l...

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Risotto al mascarpone

Primo

1. Inizia tritando finemente la cipolla e mettila a soffriggere in una pentola con il burro.
2. Aggiungi il riso e tostalo per qualche minuto, mescolando continuamente.
3. Aggiungi il brodo v...

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Minestrone alla lombarda

Primo


1. Mettere i fagioli in ammollo la sera prima.

2. In una pentola capiente, far soffriggere la pancetta tagliata a cubetti con un filo d'olio. Aggiungere la cipolla tritata, l'aglio e le...

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Strozzapreti infernali

Primo

1. In una padella, scaldare l'olio extravergine d'oliva e aggiungere gli spicchi d'aglio interi e il peperoncino piccante.
2. Aggiungere i pomodori pelati e schiacciarli con una forchetta.
3....

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