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Crostoni erbette e pecorino

Antipasto


1. Iniziare lavando e tritando finemente le erbette miste insieme allo spicchio d'aglio.

2. In una padella antiaderente, scaldare un filo d'olio extravergine d'oliva e aggiungere le erb...

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Zucchine ripiene vegetariane

Antipasto

1. Tagliare le zucchine a metà per il lungo e svuotarle con un cucchiaino, lasciando circa 1 cm di spessore.
2. Tritare finemente la cipolla, l'aglio, i peperoni e la carota.
3. In una padel...

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Pate' di cavedano

Antipasto


1. Pulire il cavedano eliminando le interiora e la testa, poi lavarlo e asciugarlo bene.

2. Tritare finemente la cipolla, l'aglio, la carota e il sedano.

3. In una padella capi...

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Cozze alla marinara

Antipasto


1. Pulire le cozze sotto l'acqua corrente e togliere le barbe.

2. In una padella grande, far soffriggere l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine d'oliva.

3. Aggiungere ...

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