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Parmigiana bianca di verdure e parmigiano

Piatto unico


1. Tagliare le zucchine, le melanzane e le patate a fette sottili e grigliarle su una piastra o in una padella con un filo d'olio extravergine di oliva. Salare e pepare le verdure a piacere.
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Quinoa melanzane e menta

Piatto unico

1. Iniziare lavando la quinoa sotto acqua corrente e cuocendola in acqua bollente salata per circa 15 minuti. Scolare e tenere da parte.
2. Tagliare le melanzane a cubetti e farle rosolare in pad...

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Piadina con verdure gratinate

Piatto unico


1. Tagliare le verdure a cubetti e farle saltare in padella con un filo d'olio extravergine di oliva per circa 10 minuti, fino a quando saranno morbide.

2. Aggiungere sale e pepe a piac...

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Insalata di ceci, rucola e pomodorini

Piatto unico


1. Scolate i ceci e sciacquateli sotto acqua corrente.
2. Lavate la rucola e i pomodorini e tagliateli a pezzetti.
3. In una ciotola grande, unite i ceci, la rucola e i pomodorini.
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