196. Crocchette

196. Crocchette

Si possono fare con ogni sorta di carne avanzata e si preparano come le polpette del N. 314, senza però l'uva passolina e i pinoli. Invece si può dar loro, piacendo, l'odore dell'aglio unendovi anche qualche foglia di prezzemolo. A queste crocchette convien meglio dare la forma a rocchetti e generalmente si mangiano soltanto fritte.

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Insalata di pollo croccante con vinaigrette

Piatto unico


1. Tagliare i petti di pollo a cubetti e metterli da parte.
2. In una ciotola, mescolare il pangrattato, la farina, la paprika, l'aglio in polvere, il sale e il pepe.
3. In un'altra ciot...

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Hamburger vegetariano

Piatto unico

1. In una ciotola, schiacciare i ceci con una forchetta fino a ottenere una consistenza grossolana.
2. Aggiungere la carota grattugiata, la cipolla tritata, l'aglio tritato, il cumino, la paprika...

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Bagel farcito

Piatto unico


1. Tagliare a metà i bagel e tostarli leggermente.
2. Sbucciare l'avocado e tagliarlo a fette sottili.
3. Tagliare il pomodoro a fette sottili e la cipolla a rondelle.
4. Spalmare...

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Gunkanmaki

Piatto unico


1. Lavare il riso sotto l'acqua corrente fino a quando l'acqua non risulta più torbida. Cuocere il riso in una pentola con 250ml di acqua per circa 15 minuti a fuoco medio. Una volta cotto, l...

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