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L'Audace

Piatto unico

1. Inizia portando a ebollizione una pentola d'acqua salata per cuocere gli spaghetti.
2. In una padella grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio-alto. Aggiungi l'aglio tritato e il peperoncin...

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Polenta alla zucca

Piatto unico


1. Tagliare la zucca a cubetti e metterla in una pentola con la cipolla e l'aglio tritati e il brodo vegetale. Cuocere per circa 20 minuti, finché la zucca non sarà morbida.

2. Frulla...

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Piadina kebab senza glutine

Piatto unico

1. In una ciotola, mescolare la farina senza glutine con il lievito e il sale. Aggiungere l'acqua e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
2. Dividere l'impasto in 4 parti e stenderle c...

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Polentone broccoli e speck

Piatto unico


1. In una pentola, portare a ebollizione l'acqua con il sale.

2. Aggiungere la farina di mais a pioggia, mescolando continuamente con una frusta per evitare la formazione di grumi.
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