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Zuppa vegetariana popolare

Primo

1. Tagliare a cubetti la cipolla, le carote, le patate, le zucchine, i peperoni e i pomodori.
2. In una pentola capiente, far soffriggere la cipolla e l'aglio nell'olio d'oliva.
3. Aggiungere...

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Ravioli di pesce spada

Primo

1. Iniziare preparando la pasta fresca: su una spianatoia setacciare la farina e formare una fontana al centro. Aggiungere le uova e l'olio e impastare fino ad ottenere un composto liscio ed elastico...

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Spaghetti in crosta

Primo


1. Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolarli al dente e lasciarli raffreddare.

2. In una ciotola, sbattere le uova con il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe.
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Pasta acciughe e noci

Primo

1. Inizia portando a bollore una pentola d'acqua salata per la pasta.
2. Nel frattempo, trita finemente l'aglio e il peperoncino e mettili in una padella con un filo d'olio.
3. Aggiungi i fil...

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