227. Cresentine

227. Cresentine

Se l'aglio è un vermifugo, come si reputa generalmente, questo è un cibo semplice e appetitoso pei bambini. Arrostite delle fette di pane da ambedue le parti e così calde strofinatele con uno spicchio d'aglio. Poi conditele con sale, olio, aceto e zucchero.

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Spalla d'agnello farcita alla toscana

Secondo

1. Tritare finemente la pancetta, la salsiccia, la cipolla, la carota, il sedano e l'aglio.
2. In una padella, far rosolare il trito di verdure e carne con un filo d'olio extravergine di oliva. LEGGI

Triangolini di verdure con pasta fillo

Secondo

1. Tagliare a cubetti le verdure e farle saltare in padella con olio, aglio e cipolla per circa 10 minuti.
2. Aggiungere il formaggio feta sbriciolato e mescolare bene.
3. Prendere la pasta f...

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Baccala' all'agrodolce

Secondo

1. Tagliare il baccalà a pezzi e passarli nella farina.
2. In una padella, scaldare l'olio e rosolare il baccalà fino a doratura.
3. Togliere il baccalà dalla padella e metterlo da p...

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Cotolette di ventresca di tonno

Secondo


1. Iniziare tagliando la ventresca di tonno a fette spesse circa 1 cm.
2. In una ciotola sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe.
3. In un piatto fondo mettere il pangrattato.
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