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Mezze lune ripiene di pesto, patata e mozzarella

Primo

1. Inizia lessando la patata in acqua salata. Una volta cotta, schiacciala con una forchetta e lasciala raffreddare.
2. Prepara la pasta fresca: su una spianatoia versa la farina a fontana e al c...

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Bagnun di acciughe

Primo

1. Pulire le acciughe eliminando la testa, le interiora e la lisca centrale. Lavare bene le acciughe sotto l'acqua corrente e asciugarle con della carta da cucina.
2. Tritare finemente la cipolla...

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Pasta con sugo di limone e timo

Primo


1. Iniziate portando a bollore una pentola d'acqua salata per la pasta.

2. In una padella, fate sciogliere il burro a fuoco medio e aggiungete lo spicchio d'aglio intero e schiacciato c...

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Gnocchi con pesto di erbette

Primo


1. Lessare le patate con la buccia in acqua salata per circa 40 minuti, finché saranno morbide. Scolarle, pelarle e passarle allo schiacciapatate.

2. Aggiungere la farina, l'uovo e u...

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