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Cinghiale brasato allo zenzero

Secondo

1. Tagliare la carne di cinghiale a cubetti e metterla a marinare con il vino rosso per almeno 2 ore.
2. Tritare finemente la cipolla, le carote, il sedano, l'aglio e il peperoncino.
3. In un...

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Coniglio alla paesana

Secondo

1. Pulire il coniglio e tagliarlo a pezzi.
2. Tritare finemente le cipolle e l'aglio e farli rosolare in una padella con l'olio.
3. Aggiungere il coniglio e farlo dorare da entrambi i lati. LEGGI

Patate ripiene prosciutto e formaggio

Secondo

1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. Lavare le patate e asciugarle bene.
3. Con l'aiuto di un coltello affilato, tagliare la parte superiore delle patate e svuotarle delicatamente con un cu...

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Arista in casseruola

Secondo

1. Iniziate a preparare l'arista di maiale, eliminando eventuali parti di grasso in eccesso e lavandola sotto acqua corrente. Asciugatela con carta assorbente.
2. In una casseruola capiente, scal...

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