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Zuppa di piselli spezzati

Primo


1. Iniziate mettendo i piselli in ammollo in acqua fredda per almeno 8 ore.

2. Tritate finemente la cipolla, il sedano e l'aglio e tagliate a cubetti le carote e le patate.

3. ...

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Sformato di riso con polpette

Primo

1. In una pentola, cuocere il riso nel latte salato per circa 20 minuti, fino a quando il latte sarà completamente assorbito.
2. Aggiungere il burro e il parmigiano grattugiato al riso e mesco...

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Spaghetti alla robiola piselli e speck

Primo

1. Inizia facendo bollire l'acqua per la pasta e cuocila al dente.
2. Nel frattempo, in una padella, fai soffriggere lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungi ...

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Spaghetti alla pescatora

Primo


1. In una padella capiente, far soffriggere l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine d'oliva.
2. Aggiungere i frutti di mare e farli cuocere per qualche minuto finché si aprono le ...

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