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Spaghetti aglio olio tonno e scorza di limone

Primo

1. Inizia portando a bollore una pentola d'acqua salata per cuocere gli spaghetti.
2. Nel frattempo, in una padella, fai scaldare 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva insieme agli spicchi d'ag...

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Finta genovese

Primo


1. Iniziate la preparazione della finta genovese lavando e tagliando a cubetti le verdure (cipolla, aglio, carote, sedano, zucchina, peperoni).
2. In una pentola capiente, fate soffriggere l...

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Linguine scampi e cognac

Primo

1. Inizia pulendo gli scampi, eliminando la testa e il carapace. Conserva le code.
2. In una padella, fai soffriggere l'aglio e il peperoncino con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Agg...

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Risotto con le quaglie

Primo

1. Pulire le quaglie, eliminare le interiora e tagliarle a pezzi.
2. In una pentola, far rosolare la cipolla tritata con un filo di olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere le quaglie e farl...

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