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Spaghetti ai sapori dei quattro pomodori

Primo


1. Iniziate lavando i pomodori e tagliandoli a cubetti. Tritate l'aglio e il peperoncino.

2. In una padella capiente, versate l'olio extravergine d'oliva e fate soffriggere l'aglio e il...

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Timballo di verza con fonduta di taleggio

Primo

1. Lavare la verza e lessarla in acqua salata per circa 10 minuti. Scolarla e farla raffreddare.
2. Nel frattempo, preparare la fonduta di taleggio. In una casseruola, sciogliere il burro a fuoco...

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Cannelloni di crespelle

Primo

1. In una ciotola, mescolare la farina, le uova, il latte e il sale fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
2. In una padella, cuocere gli spinaci con l'aglio e l'olio d'oliva fino a quan...

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Spaghetti con porcino crudo

Primo

1. Pulire i porcini con un panno umido e tagliarli a fettine sottili.
2. In una padella, far rosolare l'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere i porcini e farli saltare...

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