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Bruschette estive

Antipasto

1. Tagliare i pomodori a cubetti e metterli in una ciotola.
2. Aggiungere l'aglio tritato, il basilico spezzettato, l'olio d'oliva, il sale e il pepe. Mescolare bene e lasciare riposare per almen...

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Pesce in carpione

Antipasto

1. Pulire il pesce, eliminando le interiora e le lische, e tagliarlo a pezzi.
2. Tritare finemente la cipolla, la carota, il sedano e l'aglio e farli soffriggere in una padella con un filo d'olio...

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Ciambella salata zucchine e ricotta

Antipasto

1. Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle sottili.
2. In una padella antiaderente farle saltare con un filo d'olio extravergine di oliva per circa 10 minuti, finché saranno morbide. Aggiust...

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Gazpacho di fragole

Antipasto


1. Lavare le fragole e tagliarle a pezzi grossolani.
2. Lavare il cetriolo e il peperone, tagliarli a cubetti e metterli in una ciotola.
3. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e aggiu...

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