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Tortino di patate con scamorza e pancetta

Piatto unico

1. Pelare le patate, tagliarle a cubetti e lessarle in acqua salata per circa 20 minuti, finché saranno morbide.
2. In una padella, far rosolare la pancetta a cubetti con un filo d'olio extraver...

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Timballo di riso con melanzane e pomodori

Piatto unico

1. Inizia cuocendo il riso in abbondante acqua salata, scolalo al dente e lascialo raffreddare.
2. Nel frattempo, taglia le melanzane a cubetti e mettile in una padella con un filo d'olio e la ci...

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Zingara ischitana

Piatto unico


1. Iniziate lavando e tagliando a cubetti i peperoni, la melanzana e i pomodori. Tritate finemente la cipolla e l'aglio.
2. In una padella capiente, fate soffriggere la cipolla e l'aglio con...

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Sformato di verdure e Grana Padano

Piatto unico


1. Pulire e tagliare le verdure a cubetti. In una padella farle saltare con il burro per circa 10 minuti, fino a quando saranno morbide.

2. In una ciotola sbattere le uova con la panna ...

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