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Doppie meringhe con panna e crema di marroni

Dolce


1. Preriscalda il forno a 100°C e foderare una teglia con carta da forno.

2. Inizia a montare gli albumi con un pizzico di sale fino a quando non diventano bianchi e spumosi.
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Macedonia di fragole

Dolce


1. Lavare le fragole e tagliarle a pezzetti.

2. In una ciotola, unire le fragole con il succo di un limone, lo zucchero di canna, la cannella e la vaniglia. Mescolare bene.

3. ...

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Crostata di cuori

Dolce


1. In una ciotola, setacciare la farina e il burro freddo tagliato a cubetti. Lavorare velocemente con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
2. Aggiungere lo zucchero a velo, la sco...

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Pasteis de nata

Dolce


1. In una ciotola, mescolare i tuorli d'uovo con lo zucchero e la farina fino ad ottenere un composto omogeneo.

2. In una pentola, scaldare il latte con la scorza di limone e la cannell...

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