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Alalunga a sfincione

Secondo


1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida insieme allo zucchero. Lasciare riposare per 10 minuti.

2. In una terrina, setacciare la farina e unire il sale. Agg...

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Terrine gratinate di polenta e funghi porcini

Secondo


1. In una pentola, portare a bollore l'acqua salata e versare a pioggia la farina di mais, mescolando continuamente con una frusta per evitare la formazione di grumi. Cuocere la polenta per circ...

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Scampi ai porri

Secondo

1. Pulire gli scampi eliminando la testa e il carapace, lasciando solo la coda.
2. Tagliare i porri a rondelle sottili e tritare l'aglio e il peperoncino.
3. In una padella, far rosolare l'ag...

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Involtini di carne alle scarole

Secondo

1. Iniziamo preparando il ripieno per gli involtini. In una ciotola, mescoliamo la carne macinata con l'uovo, il pangrattato, il parmigiano grattugiato, l'aglio tritato, sale e pepe. Mescoliamo bene ...

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