217. Coratella d'agnello alla bolognese

217. Coratella d'agnello alla bolognese

Tagliate il fegato a fettine e il pasto a pezzetti e così naturali buttateli in padella con del lardo. Quando la coratella sarà quasi cotta scolatela da tutto l'unto e gettatevi dentro un pezzetto di burro; continuate a friggere e poco dopo versate in padella sugo di pomodoro o conserva sciolta nell'acqua o nel brodo. Conditela con sale e pepe, mandatela in tavola con questa sua salsa, e state sicuri che sarà lodata.

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Torta di mele

Dolce


1. Iniziate sbucciando le mele e tagliandole a cubetti. Mettetele in una ciotola con il succo di mezzo limone e una spolverata di cannella. Mescolate bene e lasciate da parte.

2. In una...

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Whoopie con Nutella

Dolce


1. Preriscalda il forno a 180°C e foderare una teglia con carta da forno.

2. In una ciotola, setacciare la farina, il cacao, il lievito e il sale.

3. In un'altra ciotola, sb...

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Occhi di bue

Dolce


1. In una ciotola, mescolare la farina, il burro freddo a cubetti, lo zucchero a velo e il sale fino ad ottenere un composto sabbioso.
2. Aggiungere i tuorli d'uovo e impastare fino ad otten...

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Waffle senza uova per la colazione

Dolce

1. In una ciotola, setacciare la farina, il lievito, il sale e lo zucchero.
2. Aggiungere il latte vegetale, l'olio di semi e l'estratto di vaniglia. Mescolare bene fino ad ottenere un composto l...

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