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Paccheri cremosi con guanciale e pistacchio

Primo

1. Inizia cuocendo i paccheri in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Nel frattempo, taglia il guanciale a cubetti e trita finemente la cipolla.
3. In una padel...

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Minestra di cardi

Primo

1. Pulire i cardi eliminando le foglie esterne e le parti dure. Tagliarli a pezzi di circa 2 cm.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
3. In una pentola capiente, far soffriggere la cipo...

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Frittatensuppe

Primo


1. In una ciotola, sbattere le uova con la farina, il latte e il sale fino ad ottenere un composto omogeneo.
2. In una padella antiaderente, scaldare l'olio e versare il composto di uova. Cu...

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Brodo di manzo

Primo


1. Iniziare la preparazione del brodo di manzo lavando e tagliando le verdure a pezzi grossolani.
2. In una pentola capiente, mettere l'ossobuco di manzo e coprirlo con l'acqua fredda.
3...

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