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Capretto fritto all'aglio

Secondo


1. Pulire e tagliare a pezzi il capretto.
2. In una padella, far rosolare l'aglio e il rosmarino con un po' di olio.
3. Aggiungere il capretto e farlo cuocere per circa 30 minuti, girand...

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Arni' yiouvetsi me kritharaki - Agnello con la pasta

Secondo

1. In una pentola capiente, scaldare l'olio d'oliva e rosolare l'agnello a fuoco medio-alto fino a quando sarà dorato su tutti i lati. Rimuovere l'agnello dalla pentola e metterlo da parte.
2....

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Frittatine di salmone al timo e taccole

Secondo

1. Pulire le taccole e lessarle in acqua bollente salata per 5 minuti. Scolarle e tagliarle a pezzetti.
2. In una ciotola, sbattere le uova con il latte, il timo fresco tritato, il sale e il pepe...

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Ossobuco profumato

Secondo

1. Tritare finemente la cipolla, le carote, il sedano e l'aglio e farli soffriggere in una casseruola con un filo d'olio extravergine di oliva.
2. Infarinare le fette di ossobuco e aggiungerle al...

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