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Parmigiana di melanzane

Secondo


1. Tagliare le melanzane a fette di circa 1 cm di spessore e salarle. Lasciarle riposare per circa 30 minuti in modo che perdano l'acqua in eccesso.

2. In una padella, far soffriggere l...

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Polenta al forno

Secondo


1. In una pentola, portare a ebollizione l'acqua salata.

2. Aggiungere la farina di mais a pioggia, mescolando continuamente con una frusta per evitare la formazione di grumi.

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Pancake toast

Secondo

1. In una ciotola, sbattere l'uovo e il latte insieme.
2. Aggiungere la farina, lo zucchero, il lievito in polvere e il sale. Mescolare fino a quando non si forma un impasto liscio.
3. Scalda...

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Baccala' con i cavolini di Bruxelles

Secondo

1. Iniziare lessando i cavolini di Bruxelles in acqua salata per circa 10 minuti, poi scolarli e tenerli da parte.
2. In una padella, far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine ...

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