288. Coniglio in umido

288. Coniglio in umido

Per cucinare questo piatto, vedi le _Pappardelle col sugo di coniglio_, N. 94.

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Brioche candy cane alla cannella

Lievitato


1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
2. Aggiungere il burro morbido a pezzetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggi...

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Panini con lievito madre

Lievitato


1. In una ciotola grande, mescolare la farina e il lievito madre attivo.
2. Aggiungere l'acqua tiepida e mescolare fino a quando gli ingredienti sono ben incorporati.
3. Aggiungere il sa...

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Panini al latte

Lievitato


1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nel latte tiepido.
2. Aggiungere la farina, lo zucchero, il burro fuso e l'uovo. Impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Agg...

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Focaccia allo yogurt

Lievitato

1. In una ciotola grande, mescolare la farina, il sale e lo zucchero.
2. In un'altra ciotola, sciogliere il lievito di birra fresco in 100ml di acqua tiepida.
3. Aggiungere l'olio extravergin...

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