288. Coniglio in umido

288. Coniglio in umido

Per cucinare questo piatto, vedi le _Pappardelle col sugo di coniglio_, N. 94.

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Pasta con i carciofi

Primo

1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e tagliando la punta delle foglie rimanenti. Tagliare a metà e poi a fettine sottili.
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Pasta con tonno

Primo

1. Inizia cuocendo la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Nel frattempo, trita finemente la cipolla e l'aglio e mettili in una padella con un filo d'olio ...

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Fave incrapiate

Primo


1. Iniziare pulendo le fave, eliminando la parte esterna e lasciando solo i semi interni.

2. In una padella, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con l'olio extravergine di oliv...

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Pasta pasticciata

Primo


1. Inizia preparando il ragù: trita finemente la cipolla, la carota e il sedano e falli soffriggere in una padella con un filo di olio extravergine di oliva. Aggiungi la carne macinata e fai ...

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