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Baccala' verde

Secondo

1. Tritare finemente il prezzemolo, l'aglio e il peperoncino e metterli in una ciotola.
2. Aggiungere il succo di mezzo limone e l'olio extravergine d'oliva e mescolare bene.
3. Prendere il b...

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Sformato di patate e besciamella

Secondo


1. Pelate le patate e tagliatele a cubetti. Cuocetele in acqua salata per circa 20 minuti, finché saranno morbide.

2. Nel frattempo, preparate la besciamella. In una pentola, sciogli...

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Calamari in casseruola

Secondo

1. Pulire i calamari eliminando la testa, le interiora e la pelle esterna. Tagliarli a rondelle e metterli da parte.
2. In una casseruola, far soffriggere l'aglio, la cipolla e il peperoncino tri...

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Filetto di maiale nel latte tartufato

Secondo

1. In una padella, sciogliere il burro e aggiungere la cipolla tritata e l'aglio schiacciato. Far soffriggere per qualche minuto.
2. Aggiungere il filetto di maiale e farlo rosolare da entrambi i...

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