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Crostata di prugne

Dolce


1. In una ciotola, mescolare la farina, il burro freddo a cubetti, lo zucchero e il sale fino ad ottenere un composto sabbioso.
2. Aggiungere l'uovo e impastare fino ad ottenere un impasto o...

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Eclair al cioccolato

Dolce


1. Iniziamo preparando la pasta choux. In una pentola mettete l'acqua, il burro e il sale e portate a ebollizione. Aggiungete la farina e mescolate energicamente con una spatola fino a quando l'...

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Torta margherita

Dolce

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Separare i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi a neve ferma.
3. In un'altra ciotola, sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un compo...

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Pastiera senza uova

Dolce

1. In una ciotola, mescolare la ricotta con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo.
2. Aggiungere il grano cotto, il burro fuso, la scorza grattugiata del limone e dell'arancia, la van...

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