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Quiche pere noci e gorgonzola

Antipasto


1. Preriscalda il forno a 180°C.

2. Sbuccia le pere, tagliale a cubetti e mettile da parte.

3. Trita grossolanamente le noci e mettile da parte.

4. In una ciotola, sb...

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Crostata salata di campagna

Antipasto

1. In una ciotola, mescolare la farina con il burro freddo a pezzetti fino ad ottenere un composto sabbioso.
2. Aggiungere l'uovo e il sale e impastare fino ad ottenere un panetto liscio. Avvolge...

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Pizzette di riso

Antipasto


1. Cuocere il riso in acqua bollente salata per circa 15 minuti, quindi scolarlo e farlo raffreddare.

2. In una ciotola, sbattere l'uovo con il parmigiano grattugiato, il pangrattato e ...

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Cozze gratinate alla pugliese

Antipasto

1. Pulire le cozze eliminando la barba e lavarle sotto acqua corrente.
2. Mettere le cozze in una pentola con un po' d'acqua e farle aprire a fuoco medio. Scolarle e lasciarle raffreddare.
3....

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