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Souffle' al formaggio

Antipasto


1. Preriscaldare il forno a 180°C.

2. In una casseruola, sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungere la farina e mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.

3. Aggi...

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Involtini di pasta fillo con verdure

Antipasto

1. Tagliare a julienne le verdure e la cipolla.
2. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere le verdure e la cipolla. Cuocere per 10 minuti a fuoco medio, salare e pepare a piacere. LEGGI

Crostoni con lardo e castagne

Antipasto


1. Tostare le fette di pane casereccio in una padella antiaderente.

2. Tagliare il lardo a cubetti e farlo sciogliere in una padella insieme allo spicchio d'aglio e al rosmarino.
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Roselline di prosciutto crudo su fichi

Antipasto


1. Lavare i fichi e tagliarli a metà.
2. Tagliare il formaggio di capra a cubetti.
3. Disporre le fette di prosciutto crudo su un tagliere e adagiarvi sopra la rucola.
4. Aggiungere...

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