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Pomodori ripieni

Antipasto


1. Tagliare la parte superiore dei pomodori e svuotarli con un cucchiaino. Salare l'interno dei pomodori e metterli a testa in giù su un piatto per farli sgocciolare.

2. Cuocere il ris...

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Felafel con hummus e salsa allo yogurt

Antipasto


1. Per i felafel: lasciare i ceci in ammollo in acqua fredda per una notte. Scolarli e risciacquarli. Tritare la cipolla e l'aglio e unirli ai ceci insieme alle spezie, al bicarbonato di sodio, ...

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Focaccine di patate filanti in padella

Antipasto

1. Lessare le patate con la buccia in acqua salata per circa 30 minuti, finché saranno morbide.
2. Scolare le patate, pelarle e schiacciarle con uno schiacciapatate.
3. In una ciotola, unire...

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Crostoni di uova e tartufo bianco

Antipasto


1. Tagliare le fette di pane casereccio in modo da ottenere dei crostoni spessi circa 2 cm.

2. In una padella antiaderente, sciogliere il burro a fuoco medio.

3. Aggiungere i c...

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